（通讯员 贠建信）11月12日下午，中建西部建设北方有限公司（以下简称“北方公司”）西安片区“厨艺达人”赛正式拉开帷幕。来自西安片区各厂站的5支专业组和5支业余组参加了比赛。

据了解，为保证本次比赛食材和操作流程规范化，比赛前由长安区食品药品监督管理局食品稽查队副队长李强对参赛人员进行了专业培训。

本次比赛为了展示各位“厨神”的高超技艺，赛制设包饺子、果蔬拼盘和热菜三项内容，赛场上，选手们胸有成竹，尽显神通，熟练地操作着手中的厨具，独具匠心地运用了煮、炸、炒、炖等烹饪技巧，注重细节，精益求精，一争厨艺高低。评委们也是从现场色彩搭配、菜肴香味、成品效果、菜品创意等方面进行了评比，最终业余组的长安厂代表队获得业余组冠军，专业组的灞桥厂获得专业组的冠军。

此次厨艺大赛的成功举办，为北方公司各厂站员工提供了认识与交流的平台，既丰富了员工的业余生活，又促进北方公司今后工作更好地开展。